Kategorie: Essen

Allmählich sollte ich vielleicht einen Sammelthread für Yoli’s leckere Spezialgerichte erstellen. (Inzwischen geschehen: unter yoli.gdrinkmann.de)

Den Teller hat sie genauso wunderschön angerichtet wie es geschmeckt hat. Und die Alioli war von der Sorte, nach deren Genuß man bis zum nächsten Tag keine Unterhaltung mit Menschen führen sollte, die diese Alioli nicht gegessen haben 😉 .

Schon wieder Essen ! Aber so lecker ! Diesmal hat Yoli deutsche Kartoffelpuffer mit karibischem Flair gezaubert. Die Sauce ist Yoli’s neueste Erfindung: Olivenöl mit Schafskäse und Quark verquirlt und mit Gurken und Radieschen vermengt. Salsa à la Yoli !

a mi gusto: Sancocho de Dominicana (plato nacional), cocinado por Yoli

Also, das muss ich ja mal sagen: die Arepas von Yoli sind so was von gut, dass sie hier einen Ehrenplatz verdienen. Was ich hier ruhig preisgeben kann: die bestehen aus Yuca (Maniok) und Thunfisch, aber die weiteren Zutaten sind ihr Geheimnis !!